按照《国家税务总局关于加强白酒消费税征收管理的通知》（ 国税函〔2009〕380号）第五条规定：各地要加强小酒厂白酒消费税的征管，对账证不全的，采取核定征收方式。
依据：
国家税务总局关于加强税种征管促进堵漏增收的若干意见
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